Cartoful mov-violet

Solanum tuberosum var. Vitelotte este o varietate de cartof, originara din America de Sud. Este foarte cunoscut sub denumirea de Cartoful violet peruvian.   Cartoful este o planta perena, cultivata pentru consumul tuberculilor. Este inclus in topul legumelor ce asigura alimentatia mai multor tari.   Culoarea violet este data de antociani (pigmenti naturali) si face ca aceasta varietate sa fie […]

Continue reading »

Cartoful mov, Solanum andigenum, afacere profitabila in agricultura

Cultura cartofului mov, Solanum andigenum, s-a dovedit a fi o afacere profitabila. Caroful mov (Solanum andigenum), este o planta originara din Peru. Valoarea nutritiva a cartofului mov este extrem de ridicata, tuberculii sunt bogati in complexul de vitamine B (in special B6), au continut ridicat de vitamina C, minerale, magneziu, potasiu, fier, acid folic.  Acesti cartofi nu contin grasimi, au  […]

Continue reading »